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速冻薯条加工成套设备

简要描述：速冻薯条加工成套设备越来越多的受到人们的喜爱，买回家之后食用方便，速冻薯条有油炸速冻薯条和普通速冻薯条，可以根据自己的加工工艺进行设备的选择

  • 产品型号：wr--800
  • 厂商性质：生产厂家
  • 更新时间：2024-05-09
  • 访 问 量：522
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详情介绍

速冻薯条加工成套设备工艺流程：

鲜薯捡选---清洗---去皮---切条或切片---漂烫---干燥---油炸---油炸---预冷---速冻---包装---冷 却

速冻薯条加工成套设备特点：

  1. 整条生产线采用sus304食品级不锈钢板材加工制造，符合食品卫生安全要求，*，值得信赖
  2. 自动的加工生产线，对原材料土豆进行生产线加工作业，后成品为速冻薯条
  3. 去皮采用硬毛辊清洗去皮，自动进料、自动清洗、自动去皮、自动出料、自动进入下到工序。
  4. 输送带送入切片机切成条或片，产品厚度应符合质量要求。一般为1.5-2.0mm，土豆条一般选择8mm左右。
  5. 漂烫的目的是使土豆条（片）中的酶失活，防止酶促褐变产生而影响产品品质。采用85-90℃的热水进行漂烫。
  6. 后土豆条由输送带送入油炸设备进行油炸，油温控制在140-180℃，油炸时间为1分钟左右。
  7. 油炸后的产品经过预冷后经入速冻机速冻，速冻温度控制在-36℃以下，保持土豆产品的中心温度在18min，内降至-18℃以下。我公司生产速冻机，可一站式购齐。
  8. 我公司根据加工产量、产品尺寸、加工方式、当地有利条件、选择适合您的专属设备。
  9. 我公司可生产各种不锈钢食品加工设备，可一站式购齐，无后顾之忧，满足客户所有加工需求。

漂烫杀青机

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