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简要描述:蒜蓉韭花酱高速斩拌设备 千叶豆腐斩拌机用于将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状的设备
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
蒜蓉韭花酱高速斩拌设备 千叶豆腐斩拌机
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
概述:
斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。
蒜蓉韭花酱高速斩拌设备 千叶豆腐斩拌机特点: